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Consorzio dei Vignaioli biodinamici
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via Puglie 12 – località Crespellano
40056 Valsamoggia (BO)
+39 051 0017025
info@covibio.com
lun – ven. 9,00-18,00

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Crio sta a significare bimbo, marmocchio, cucciolo Crio sta a significare bimbo, marmocchio, cucciolo: un vino giovane sia per annata che per freschezza, che come ultimo arrivato nella famiglia dei vini Voltumna (Dicomano, Toscana) Dopo il Crio Rosso, ecco che si aggiungono i freschissimi Crio Rosa e Bianco. Vediamoli nel dettaglio: 🔴 Crio Rosso 2022: Sangiovese e una piccola percentuale di Pinot Nero. Sia la vinificazione che l'affinamento avvengono in acciaio e la raccolta manuale è effettuata intorno al 10 settembre. 🟠 Crio Rosa 2024: 80% Sangiovese raccolto a fine agosto nel quale viene messo in infusione e fermentazione semicarbonica 20% di Pinot Grigio a grappolo intero. Dopo circa 15 giorni si effettua la pressatura. Anche qui fermentazione e affinamento si svolgono in acciaio. ⚪ Crio Bianco 2024: Pinot Grigio 100% frutto di 3 vendemmie a distanza di circa una settimana una dall'altra, partendo da metà agosto. Le tre vendemmie passano direttamente in pressa e fermentano separatamente, vengono infine unite, sempre in acciaio. Per info e disponibilità giovanni@covibio.com @voltumna_ @giovanniterio #covibio #voltumna #catalogo #naturalwines #sangiovese #pinotgrigio
Covibio Tasting con i vignaioli! Vi aspettiamo lu Covibio Tasting con i vignaioli! Vi aspettiamo lunedì 16 febbraio dalle 14 alle 18,30 presso Tenuta Merlò - Castagneto Carducci (LI) località San Giusto 262D Evento per operatori: per info e prenotazioni Luca 3200131469 Giovanni 345 1332979 - giovanni@covibio.com @tenutamerlo #covibiointour #covibio #tasting
See you there! Loire Portfolio Tasting Sunday, fe See you there! Loire Portfolio Tasting Sunday, february 1st Maison Launay - Villebernier --- per operatori / for professionals info and booking giovanni@covibio.com #covibiointour #winetasting
Masiero Mazero 2023 Sui Lieviti La nuova version Masiero Mazero 2023 Sui Lieviti La nuova versione del Mazero: un frizzante rifermentato in bottiglia da uve Durello. Il territorio in versione fresca, luminosa, accattivante, agrumata e minerale. Annata 2023 in esaurimento, 2024 in arrivo. Il suggerimento? Provarle entrambe! Per info e disponibilità giovanni@covibio.com #covibio #catalogo #masiero #naturalwine
Vermentino viene dalla parte più pianeggiante e sa Vermentino viene dalla parte più pianeggiante e sabbiosa della vigna di Baratti, a poche centinaia di metri dal mare. Siamo nel tratto tra Livorno e Piombino, in Toscana, nei pressi di Suvereto, dove si trova la cantina di Macchion dei Lupi. 🌊 Vermentino è un vino estremamente marino: ricco, fruttato, sapido, immediato. Per info e disponibilità giovanni@covibio.com #catalogo #covibio #macchiondeilupi #vermentino #naturalwine
Covibio in Loira || Portfolio tasting 1 febbraio Covibio in Loira || Portfolio tasting 1 febbraio 2026 dalle 18 Anche quest'anno siamo lieti di annunciarvi questa bella occasione di assaggi, scambi, condivisioni — meet the producers — degustazione per operatori Launay Maison, rue de Plaisance Villebernier 49400 47°15’23.2″N 0°02’17.3″W info/bookings: giovanni@covibio.com || +39 345 1332979 #covibio #covibiointour #winetasting
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