Descrizione
Fermentato ed affinato parte in legno e parte in acciaio. Rifermentato in bottiglia aggiungendo il suo mosto congelato in settembre. Segue un affinamento di circa un anno in bottiglia a temperatura non superiore ai 15°C.
Sollazzo
Corvina, Rondinella, Molinara
Rosato rifermentato in bottiglia
