Descrizione
Grechetto gentile 100%
Da unica vigna vendemmia a fine agosto, 1 o 2 giorni di macerazione, fermentazione spontanea in vasche di cemento con infusione di circa il 10% di uva a grappolo intero.
Affinamento 10 mesi sulle proprie fecce nelle medesime vasche e almeno 3 mesi in bottiglia.
