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Consorzio dei Vignaioli biodinamici

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Hours & Info

via Puglie 12 – località Crespellano
40056 Valsamoggia (BO)

+39 051 0017025

info@covibio.com

lun – ven. 9,00-18,00

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Vi presentiamo gli Champagne di Domaine de Mondevi

Vi presentiamo gli Champagne di Domaine de Mondeville, della famiglia Dumont, nella loro nuova veste grafica, che è molto di più di un restyling...

Il packaging, infatti, ha un impatto ambientale minimo: meno materie prime, carta ecologica certificata, inchiostri ridotti e, per le etichette, l'utilizzo della risografia, una tecnica di stampa che utilizza inchiostri a base vegetale e un processo di stampa a freddo.

L'obiettivo principale della tenuta è produrre uve buone, sane e perfettamente mature, proteggendo la natura; da qui la scelta dell'agricoltura biologica e biodinamica dal 2018.
In cantina, viene posta molta attenzione nell'accompagnamento dei vini mentre si evolvono liberamente, affinché possano rivelare tutta la loro potenza e tipicità.

Gli Champagne dei Dumont provengono da un luogo unico, un singolo villaggio, Champignol-lez-Mondeville, il punto più alto della denominazione, permeato da un'energia incredibile. Ritroviamo il suo genus loci espresso al meglio in queste bottiglie.

369M: Blanc de Noir brut 2g/l
Libre: Blanc de Noir brut nature 2021

Si degusta! I vini e i vignaioli di covibio vi asp

Si degusta!
I vini e i vignaioli di covibio vi aspettano a Villa Calicantus

10 novembre || 12-18

--> per operatori!
per info e adesioni giovanni@covibio.com

#covibio #covibiointour #winetasting

Cari amici, è tempo di degustare! Vi aspettiamo p

Cari amici, è tempo di degustare!

Vi aspettiamo per assaggiare i vini in catalogo in compagnia dei vignaioli

Mercoledì 15 ottobre dalle 14 alle 18 da Budou - Modern sakaba

via San Rocco 16a

Bologna

–degustazione riservata agli operatori–

per info e adesioni giovanni@covibio.com

@budou_bologna

Crio in spagnolo vuol dire bambino, fanciullo... p

Crio in spagnolo vuol dire bambino, fanciullo... proprio come un bambino questo vino ha tutta la freschezza, la leggerezza e la voglia di giocare dell'estate. E' un Sangiovese giovane, ingentilito dal Pinot Nero, vivace nel bicchiere e beverino.

Eccolo! Crio, novità di Voltumna (Dicomano, Toscana)

@voltumna_

#covibio #catalogo #voltumna #sangiovese #pinotnoir #naturalwine

Vi aspettiamo a Schio, per la Degustazione CoViBio

Vi aspettiamo a Schio, per la
Degustazione CoViBio
Dalle 11 alle 17
I vini dei nostri soci e dei partner esteri
Novità in catalogo
Convivialità

Tartineria Da Brock
Via Portego Sareo 11
Schio (VI)

*per operatori*
Info e adesioni giovanni@covibio.com

Una novità per Villa Calicantus Non solo una nuova

Una novità per Villa Calicantus
Non solo una nuova etichetta, ma per la prima volta un vino bianco, da vinificazione in bianco, appunto, delle varietà aziendali: Corvina, Rondinella, Molinara e Sangiovese.
Dalla collina più alta della tenuta, dove il terreno è sabbia e sassi, il vino viene fermentato ed affinato in legno per diventare una spremuta di mineralità, sapidità e complessa giocosità.

#catalogo
#covibio #villacalicantus #bardolino #naturalwine

©Co.Vi.Bio

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